百度糯米合作商户：逢大促必先疯狂备货

“本来以为这次准备一定够了，但没有想到还是没撑到晚上。”长春城市披萨的店长张经理谈起不久前的七夕大促，不无遗憾地表示，“仅8月22日一天，我们就销售了5600多份各式披萨，营业额超过17万，是平时的4倍以上。”

据悉，今年以来百度糯米不断举行各种大型促销活动，很多商户都积累了不少经验，备货已经成为头等大事，但有时“计划赶不上变化”。

事实上，城市披萨在此次促销活动之前已经提前做了准备，增加了店面原料储备。然而事先的预估完全不能满足顾客的消费热情，城市披萨当天共断货补货三次，后厨的厨师们一天未能进餐，饿着肚子为消费者制作。由于顾客数量实在太多，最终有大量消费者不得不选择先购买百度糯米的团单，改日再来消费。

廊坊的罗宝西饼店也出现了未能准确预估实际客流的现象，8月22日当天，大量百度糯米带来的新老用户涌入一家小门店，超过200人次的消费让这个小小的西饼店接待能力趋于饱和。

不少百度糯米的老用户表示，由于百度糯米的优惠力度远高于其他团购，因此不少人一次性验券数超过10张，订单数量远远高于平时。商家表示当天的销量几乎是以往的8倍，远超商户的心理预期。

“原本我们店内都是自己生产供应销售的，但是那天顾客登门着实令人应接不暇，后厨和店面接待的工作人员都增添了人手，但还是忙不过来，我们当时就做了决定，放弃店内制作，直接从其他分店调配货品来补货，前前后后运了有三车。”罗宝西饼店的负责人单先生表示，“如果不是百度糯米，我简直无法想象我们的潜力居然如此之大。我们的门店虽小，但我们的接待能力一点都不弱!”

不仅如此。在福州，拥有12家连锁店面的鲜到鲜果曾创下200份水果礼盒瞬间抢购一空的现象，负责人王先生称：“原本水果礼盒的销量没有这么大，一直是消费者按需购买的，200盒的储备在几小时内就被抢空，我们立刻进行了货品调配和补充，刚补充过来，又空了。”

事后统计，当天鲜到鲜果累计销售达480份，王先生表示，与百度糯米合作不但起到了带动门店营业额的作用，而且也让更多新客走进店内，希望今后能与百度糯米展开更多的合作。

首次与百度糯米合作后便尝到甜头的不止是福州鲜到鲜果一家，北京时代风帆海鲜自助在与百度糯米合作后，第一次了解到排队超过20米是怎样的一番体验。8月22日的七夕大促中，由于商户没有参加过百度糯米的地推活动，并不知道糯米的影响力，很多食材没有准备充足，饭店经理一直在联系供应商不断补货，还临时调来休息的服务人员。

事实上，进入2015年以来，百度糯米大动作不断，各种节日联合促销为合作商户带来了销售额的快速提升，也点燃了消费者的消费热情。伴随着百度糯米200亿投资的到位和“会员+”战略的落地，百度糯米地推活动还将迎来一波又一波高潮。

“下次我们一定会提前做好准备”，时代风帆海鲜自助的负责人陈先生表示，“我们今日店面营业额超过6万，到店消费人数比上周要多一倍!听说糯米接下来还会大搞，我们一定做足准备，争取创新高!”

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