大众点评引领“互联网+”餐饮创新 湖北龙头商户携手迎变革

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（长江网记者 张祥）5月26日下午，“餐饮业创新经营高峰论坛”在武汉拉开帷幕，来自湖北的400多位餐饮大佬齐聚于此，和大众点评创始人兼CEO张涛共同探讨“互联网+餐饮”的创新经营。据悉，本次论坛是大众点评发起的“餐饮业创新经营高峰论坛”系列活动的第一站，旨在打造一个“互联网+餐饮”创新经营的交流平台，该活动会在未来半年覆盖全国20多个城市。

大众点评创始人兼CEO张涛在论坛致辞中表示，“互联网+”下的餐饮业面临“三大挑战”，首先是如何用互联网的方式和产品引流，吸引用户、聚合口碑等等；其次，在成本居高不下的情况下，如何提升运营效率，提高利润、降低成本；最后，也是最终的目的，如何为用户提供更加顺畅的用户服务，顺利完成“线上+线下”的闭环体验。

在此背景下，大众点评4月21日发布了“闪惠”这一战略级创新产品，相比团购套餐、代金券的预付费模式，消费者使用“闪惠”可以实时支付，服务员一步验证到位；对于商户来说，“闪惠”可以灵活安排不同的营销形式和分时段促销优惠。业内人士指出，“闪惠”将帮助商户和用户解决团购的弊端，是行业的一次重大变革。

受益于“闪惠”在商户和用户上巨大价值，截至5月底，“闪惠”已快速覆盖全国160个城市的25万多家商户，在餐饮业竞争日常激烈的武汉，“闪惠”在“互联网+餐饮”上的创新价值更是获得商户认可，目前共有5000家武汉餐饮品牌使用。而在论坛现场，桃花醉、一棠龙虾、萨丁披、川霸等十几家湖北龙头餐饮品牌纷纷签约合作。

大众点评交易平台高级总监李剑介绍，在“互联网+”新环境下，创新产品“闪惠”具有支付便捷、灵活营销和保护品牌的三大优势，即便于用户实时支付更符合线下消费场景，支持商户分时段、分门店精准营销，以及在保护品牌价值的前提下可以长期使用，借此升级了用户的消费体验，也提升了商户的经营效率。

靓靓蒸虾是武汉虾市第一知名连锁品牌，在大众点评推出“闪惠”产品后，立即开通武汉当地的全部8家门店，成为第一批尝鲜的餐饮商户之一。据靓靓蒸虾工作人员介绍，现在通过“闪惠”产生的月交易额可以达到600多万，日均订单量超过600单，生意不断做大的同时，消费者的体验也比原来更好。

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