席窑餐饮携手“百度透明厨房”亮化后厨

浏览:
字体:
发布时间:2014-08-15 08:01:41
来源:

针对近期频频爆发的食品安全事件,百度联合多家餐厅于8月11日推出了“百度透明厨房”计划(直播地址:http://openkitchen.duapp.com/)。据悉,该项目利用小度i耳目云摄像头对餐厅的厨房进行实时直播,让食品的安全卫生看得见,让消费者安心就餐。而在首批加入的15家餐厅中,席窑回味乡情·西北乡野菜赫然在列。

席窑回味乡情·西北乡野菜

席窑回味乡情·西北乡野菜是西北风情的典型代表,其大红色窗棂的窑洞状包间、原木色桌椅,还有粮仓、土炕、席子、炕桌等装饰透露出浓郁的西北文化特征,颇为诱人。当然,更重要的是席窑回味乡情·西北乡野菜独具特色的菜品,以及它所选用的绿色食材,吸引了大量顾客来此享受美味。

对此,席窑厨房部厨师长沈鑫先生表示,席窑一直以来都很重视食品的安全卫生问题。除了在食材上严格把关外,在餐厅环境、操作卫生等环节上也做了大量的工作。

1、定期灭四害,确保菜品无污染;

2、厨房安装灭蝇灯,减少异物发生;

3、每月清洗一次油烟管道;

4、所有原料都做到先进先出。

5、冰柜原料生熟分开和荤素分开;

…………

席窑回味乡情·西北乡野菜实时直播图像

百度地图搜索餐厅,点击信息右侧摄像头,即可观看厨房直播

而对于加入“百度透明厨房”,沈鑫厨师长指出这是互联网科技带来的新机遇——通过透明的方式,让顾客真正的看到席窑在食品安全卫生方面所作出的努力,提升了席窑的品牌知名度。与此同时,这也是一种监督和激励,促使席窑进一步提高企业的管理和运营水平。

可见,“百度透明厨房”的出现为加强餐厅食品安全卫生的监督和管理,提供了新的解决途径。而随着越来越多的企业加入,“百度透明厨房”将可能成为未来餐饮行业食品安全卫生的新标准。届时,百度与政府相关部门联手,可充分保障消费者安心外出就餐。

>更多相关文章
24小时热门资讯
24小时回复排行
资讯 | QQ | 安全 | 编程 | 数据库 | 系统 | 网络 | 考试 | 站长 | 关于东联 | 安全雇佣 | 搞笑视频大全 | 微信学院 | 视频课程 |
关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 免责申明 | 作品发布 | 网站地图 | 官方微博 | 技术培训
Copyright © 2007 - 2024 Vm888.Com. All Rights Reserved
粤公网安备 44060402001498号 粤ICP备19097316号 请遵循相关法律法规
');})();