盒马推出复合调味料品牌“匠酱好”

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发布时间:2022-11-09 10:48:21
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【环球网科技综合报道】11月8日,天眼查消息称,阿里巴巴新加坡控股有限公司于近期已申请注册“匠酱好”商标,国际分类包括方便食品、食品,当前商标状态均为等待实质审查。

同时,根据《盒马情报局》公众号显示,“匠酱好”是盒马最新推出的自有品牌,旗下商品主要是针对蒸、卤、拌、泡、焗等烹饪方式的复合调味料商品。

公开数据显示,2021年调味品市场规模达到了4594亿元,5年复合年均增长率为8.7%。其中复合调味品市场规模1588亿元,5年复合年均增长率达到13.2%,是调味品市场中快速增长的细分领域。

目前,复合调味料被业内看作是调味料企业、餐饮企业寻找新增长点的必争之地,海天味业、千禾味业、李锦记等调味品的行业头部纷纷推出相关新品,海底捞、呷哺呷哺等火锅领域的上市公司也先后布局。

资深连锁产业专家文志宏表示,目前在复合调味料市场已集结了大量入局者,其中包括拥有供应链及规模优势的传统调味料品牌,以及拥有招牌菜及品牌影响力的连锁餐饮品牌,这两类企业都是从餐饮热销产品为出发点研发复合调味料。盒马作为零售渠道的中高端品牌,优势在于本身是一站式的生鲜食材购物平台,在洞悉消费口味偏好、购买习惯的基础上做精准研发,能够与其它品牌形成差异化的竞争优势,也会给这个新赛道注入新的势能。

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